Kuliner khas Jepang populer di Indonesia, sehingga mudah menemukan jajanan Korea di restoran Jepang, kaki lima, maupun kedai bernuansa Negeri Sakura. Makanan khas Jepang memiliki cita rasa yang begitu unik tetapi masih cocok pada kebanyakan lidah orang Indonesia, sehingga tidak heran banyak orang menyukainya.
Dari sekian banyaknya makanan khas Jepang, ada beberapa yang populer di Indonesia. Salah satu alasannya mengapa populer adalah karena memiliki rasa nikmat dan cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.
Tidak heran bila akhirnya banyak pebisnis membuka kedai, kaki lima atau restoran cepat saji dengan konsep makanan Jepang. Beberapa makanan khas negara Jepang yang populer di Indonesia dan bisa dijadikan referensi kuliner akan dibahas pada uraian berikut.
Berikut 7 Makanan Khas Jepang yang Rasanya Nikmat serta Populer di Indonesia
Ketika ingin menikmati kuliner khas negara Jepang tidak harus ke sana langsung. Anda bisa menikmatinya di Indonesia. Dari sekian banyaknya makanan Jepang yang populer dan memiliki rasa nikmat di Indonesia, berikut 7 diantaranya:
- Ramen
Makanan khas Jepang pertama yang banyak ditemukan di Indonesia adalah ramen. Ramen merupakan makanan berupa mie khas negara Jepang yang memiliki kuah kaldu daging maupun sayuran gurih. Bisa kaldu daging sapi, ayam maupun babi.Pada awalnya, kuah ramen terbuat dari tulang ayam. Kemudian seiring berjalannya waktu berkembang menjadi daging babi, sapi hingga makanan laut. Jadi, cita rasa dari kuahnya saja sudah beragam.Menariknya, sekarang ini Anda dapat menemukan ramen rasa kari. Jadi, tidak terbatas hanya rasa kecap asin, garam serta miso saja. Ukuran mienya medium, berbeda dengan udon yang cukup besar.
Di Jepang, Anda bisa menemukan ramen di tenda pinggir jalan. Untuk pilihan toppingnya beragam, mulai dari irisan daging, nitamago atau telur rebus khas negara Jepang, nori serta norutomaki. Terkait pemilihan topping bisa disesuaikan selera masing-masing.
- Sushi
Makanan khas Jepang selanjutnya adalah sushi. Sushi merupakan makanan tradisional khas Jepang yang terbuat dari nasi dengan tambahan seafood. Baik itu seafood matang maupun mentah, nori, sayuran dan biasanya juga menggunakan telur.Untuk menambahkan rasa pedas, sushi bisa dinikmati dengan pasta wasabi. Atau bisa juga dinikmati dengan soyu atau kecap asin bila ingin lebih gurih. Di Indonesia, shushi berkembang dengan berbagai varian, bukan hanya berbahan dasar seafood saja.Tampilan sushi tampak sederhana, tapi memiliki rasa nikmat. Bila ingin menikmati beberapa sushi dengan rasa berbeda-beda, Anda bisa memakan gari terlebih dahulu. Gari merupakan irisan jahe warna merah mudah penetralisir rasa di lidah.
- Takoyaki
Takoyaki merupakan salah satu jajanan kaki lima ala Jepang yang bentuknya berupa bola kecil dengan isian berupa gurita atau tako. Kemudian di atasnya ditaburi ikan cakalang serut tips yang memiliki istilah lain katsuobushi dan remahan nori.Makanan khas Jepang satu ini juga bisa ditemukan dipedagang kaki lima Indonesia. Bagi Anda yang tidak suka dengan gurita, bisa memilih takoyaki isian sosis, keju, bakso atau lainnya. Pedagang takoyaki di Indonesia menyediakan berbagai pilihan isian. - Onigiri
Onigiri merupakan nasi berbentuk kepalan yang umumnya dibalut nori. Dengan isian berupa salmon atau udang yang ditambahkan mentaiko atau telur ikan terbang, daun bawang serta mayonise.Walaupun sama-sama menggunakan nasi, onigiri berbeda dengan sushi karena tidak memakai cuka beras. Tapi, ditambahkan sedikit bumbu agar rasanya tidak hambar. Makanan satu ini cocok dijadikan sarapan karena memiliki bahan utama berupa nasi.Menariknya, sekarang ini bentuk onigiri sudah dimodifikasi menjadi berbagai macam bentuk, bukan hanya segitiga dibungkus dengan nori saja. Tapi, ada yang ditambahkan isian berupa suwiran ikan, daging serta mayonise.
- Karaage
Karaage merupakan makanan khas Jepang berupa ayam yang diberikan bumbu berupa garam, kecap asin serta beragam rempah-rempah pendukungnya. Kemudian dibalur dengan tepung pati, lali digoreng hingga renyah.Bila diperhatikan, karaage merupakan ayam goreng versi Jepang, tapi dari segi rasa sangat berbeda. Ada beragam varian rasa karaage, salah satunya diselimuti saus tartar. Ada juga yang diselimuti dengan saus pedas manis. - Udon
Seperti sudah disebutkan sebelumnya bahwa udon memiliki ukuran mie lebih tebal bila dibandingkan dengan ramen. Tekstur mienya kenyal, sehingga akan lebih nikmat bila dipadukan bersama soyu atau kecap asin serta kuah dashi.Kuahnya bisa disajikan dingin atau panas dengan toping beragam sesuai selera, ada nori, nitamago, potongan daging dan masih banyak lagi. Makanan khas Jepang satu ini mirip dengan soba. - Gyoza
Makanan Jepang terakhir memiliki banyak peminat dan populer dikalangan masyarakat Indoensia adalah gyoza. Makanan ini terbuat dari pangsit yang diisi daging cincang, sayuran serta kucai.Tesktur gyoza lembut, lembab dan sedikit berair merupakan daya tariknya tersendiri. Bila diperhatikan seperti siomay. Tapi, dari segi bentuk sudah berbeda. Cara memasaknya juga berbeda, di mana gyoza digoreng pada sisi bagian bawahnya saja.Sesudah itu dikukus hingga matang. Berbeda dengan siomay yang langsung dikukus atau digoreng secara keseluruhan. Gyoza akan lebih nikmat bila sebelum makan dicocol dengan saus.
Walaupun khas negara Jepang, ada restoran yang sudah memodifikasi makanannya supaya masuk dengan lidah masyarakat Indonesia. Tapi, ada juga makanan khas Jepang yang rasanya mirip dengan aslinya, sehingga pastikan sejak awal ingin menikmati varian mana.
